Se llama alimentación al acto de proporcionar al cuerpo alimentos e ingerirlos.
Es un proceso consciente y voluntario, y por lo tanto está en nuestras manos modificarlo.
El cuerpo humano es una máquina que necesita ENERGÍA para funcionar.
Cualquier tipo de actividad requiere una cierta energía.
El cuerpo debe ser capaz de convertir los alimentos en un almacén de energía disponible en cualquier momento.
Esta energía la obtenemos a través de los alimentos en forma de NUTRIENTES:
MACRONUTRIENTES: Hidratos de carbono, lípidos o grasas y proteínas
MICRONUTRIENTES: vitaminas y minerales
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